Таджины керамические
Таджин — традиционное блюдо, распространенное в Северной Африке. Оно готовиться из мяса и овощей, тушеных на медленном огне в течение пары часов в специальной посуде, также называемой таджин.
Предлагаем купить керамический таджин, и пополнить вашу полку с кухонной утварью новым приспособлением, которое даст возможность любимым блюдам стать еще вкуснее.
Таджин — массивная емкость из керамики, плотно закрывающаяся высокой крышкой в виде конуса. За счет такой формы во время многочасовой готовки на малом огне пар конденсируется и возвращается в основную емкость, одновременно образуя водный затвор между горшком и крышкой. Так в посуде сохраняется вся гамма запахов блюда, а на его приготовление расходуется минимум воды.
Как готовить в таджине и кому стоит приобрести посуду
Для готовки достаточно:
- сложить в чашу ингредиенты, добавить минимум воды. Убедитесь, что все поверхности чаши и крышки чистые и плотно прилегают;
- установить таджин на слабый огонь. В зависимости от выбранных ингредиентов срок готовки составит 1-3 часа. Рекомендуем использовать металлический пламярассекатель для плиты, чтобы прогрев емкости был равномерным;
- не открывайте крышку до конца приготовления. За счет герметичности и постоянного оборота влаги в посуде на маленьком огне пища в таджине не пригорает даже при самой продолжительной готовке;
- блюдо подавайте на стол в таджине;
- после приготовления вымойте посуду обычным моющим средством и просушите, прежде чем убрать в место хранения. Не оставляйте емкость закрытой, чтобы избежать появления плесени в посуде.
Купить таджин стоит всем любителям кухни, основывающейся на тушении продуктов. Идеально подходит для традиционных российских блюд, приготовления деликатесов из соседних стран, вегетарианских рецептов.
 |
8 (3519) 20-65-13 8 (3519) 41-77-44 |
 |
novek-kasper@mail.ru |
